 |
| শাক সবজি |
০১। ডায়াবেতিসেঃ
ডায়াবেতিস রোগের প্রকোপ অনেক দিন ধরে বেড়েই চলেছে। এই রোগে কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ বেশি খাওয়া চলবে না। যেমন বিট, আলু, মিষ্টি আলু, রাঙ্গা আলু, ওল, কছু, খামালু ইত্যাদি।
তবে তেচকুছা, করলা, মেথি শাক, কচি নিমপাতা, হেলেঞ্চা শাক এই প্রতিরোধ করার জন্য খুবি উপকারি। এই রোগে সাদা বেগুন দারুণ উপকারী। এছাড়া কলার থোর, মোছা, দেড়শ , ডুমুর, পালং শাক খুবই উপকারী। কাচা রসুন রক্তে সুগারের পরিমান কমিয়ে আনতে সক্ষম।
০২। রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণেঃ
পটাশিয়ামের রয়েছে রক্তচাপ কমানো বা নিয়ন্ত্রণ করার বিশেষ ক্ষমতা। তাই উচ্চ রক্তচাপ থাকলে পটাশিয়াম সম্রদ্ধ শাক সবজি আলু, কচু , জিঙ্গে, বিট, গাজর, মিষ্টি আলু, রাঙ্গা আলু ,মটরশুঁটি, পালং শাক, বাধা কপি, নটেশাক এইসব নিয়মিত আহারের তালিকায় রাখুন। এছাড়া কাচা রসুন খেলেও উচ্চ রক্তচাপ কমিয়ে আনতে পারে।
০৩। চোখের সমস্যাঃ
ভিটামিন এ চোখের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ। চোখের রেটিনা ও রড গঠনের জন্য এ ভিটামিন খুবই প্রয়োজন। এ ভিটামিন এর অভাব থাকলে চোখের দৃষ্টি শক্তি হ্রাস পায় এবং রাতকানা রোগ হয়। চোখের সমস্যা প্রতিরোধে শিশুদের এ ভিটামিন খাবার খাওয়ানো উচিত।
0 comments:
Post a Comment